Annin aatoksia

Kuka keksi karppauksen? Keskustelu karppauksesta jatkuu kiivaana. Taitaa olla jonkin sortin sota jo menossa! Katsoin eilisen A-talkin, kun siinä oli laitettu vastakkain karppaajat ja "tavalliset syöjät" eli ruokaprofessorimme ja ravitsemusterapeutti. Olen aivan samaa mieltä professorin kanssa, järki ja se terve talonpoikaisjärki pitää olla syödessä - niin ja kaikkea pitää syödä tasapuolisesti. Varmaan on hyvä vähentää niitä turhia hiilihydraatteja, mutta kuitua on hyvä saada. Mikä ihmeen ruokavalio on se, jossa laitetaan sivuun riisi, peruna, pasta ja leipä. Leipä miehen tiellä pitää ja varmaan naisenkin. Tilalleko voita ja kanamunia? No, lihan tuottajat ovat varmaan mielissään, kun lihan menekki kasvaa. Onhan se liha niin halpaakin, ettei tuottajat juuri naureskele. Nostaisivat nopeasti tuottajahintoja, nyt kun menekkiä on. - Ei kyllä sekään pitsa, johon karppaajaperheessä laitettiin kymmenen kananmunaa voi olla terveellinen. Aikamoinen kaloripitsa! Lapsiparat, eivät sa...

Meillä ei kotona karpata, kylläkin hieman skarpataan, mitä syödään. Syöminen on mennyt jo uskontoakin kiihkoisemmaksi tapahtumaksi. Kuka on missäkin lahkossa; on kasvisyöjää ja näitä hiilihydraatteja vältteleviä karppareita. Toista se vaan oli ennen, ainakin meillä maalla. Syötiin mitä oli ja mitä saaliiksi saatiin. Tietysti mahdollisimman monipuolisesti kalaa, lihaa, siihen lisää kasviksia, marjoja ja sieniä. Enpä tiedä ihanampaa kuin tuoreen juuri paistetun ruisleivän tuoksu! Onneksi meillä on naapurissa pieni, oivallinen leipomo, jonka ruisleipälimppua tunnettu ravintoprofessorimmekin kädessään piti eilisen IS:n jutussa. Sitä paitsi - sekin on nyt tutkittu, herkuttelijat ovat mukavampia ihmisiä kuin ei herkkusuut! Ja sitten se rasva, molempi parempi. Voita voi käyttää hyvin parantamaan ruuan makua joskus, ei kai se syntiä ole. Enimmäkseen käytän maukasta oliiviöljyä ruuan laitossa. Leivälle pistän helposti leviävää margariinia. Sodan kai siitäkin aiheesta saa aikaan, jos ei ole muu...